Vấn đề trong sản phẩm
Bạn chưa có quy trình chuẩn để đảm bảo ổn định chất lượng đồ uống
VẤN ĐỀ CỦA BẠN LÀ GÌ?
Làm sao để quán đông khách?
Làm sao để bán 1000ly/ngày?
Bí quyết của các chủ quán cà phê thành công là gì?
Làm sao để mình được như họ?
"Cũng như bạn, Đây là những thắc mắc của tôi và nhiều chủ quán thành công khác khi mới bắt đầu kinh doanh quán cà phê. Giai đoạn này chúng ta sẽ gặp rất nhiều vấn đề gây cản trở đến mục tiêu"
Chưa đáp ứng đúng nhu cầu và khẩu vị khách hàng
Thiếu sự khác biệt với đối thủ
Chưa biết định giá phù hợp
Vấn đề trong marketing và bán hàng
Chỉ tập trung vào tạo ra sản phẩm ngon, quán đẹp nhưng lại chẳng biết gì nhiều về marketing và bán hàng
5 KHÔNG đều có: không làm thương hiệu, không chiến lược marketing, không tận dụng mạng xã hội, không chương trình khuyến mại bán hàng, không thiết kế được trải nghiệm khách hàng.
Chưa biết cách nuôi dưỡng, chăm sóc và khai thác tệp khách của mình.
Vấn đề trong kiểm soát chi phí
Có quá nhiều chi phí vụn vặt không được thống kê rõ ràng
Không tính toán được lượng hàng hỏng, thất thoát, độn chi phí
Không có công cụ và cách thức tính cost sản phẩm
Vấn đề trong quản lí nhân viên
Bạn nói một đằng nhân viên lại làm một nẻo
Nhân viên lặp đi lặp lại các lỗi cơ bản: đi trễ, đổ lỗi, nghỉ không báo trước, xoay ca lộn xộn…
Bạn không có cảm giác tin tưởng được nhân viên, cứ sợ nhân viên đá bill, trộm tiền, thất thoát sản phẩm…